Makanan Indonesia Kekinian yang Wajib Dicoba
1.Sushi Bakar
Sushi Bakar adalah variasi unik dari sushi tradisional Jepang, yang dipadukan dengan cita rasa Indonesia. Di atas nasi yang dibungkus dengan rumput laut, Anda akan menemukan berbagai bahan seperti tuna, salmon, atau udang, yang kemudian dipanggang hingga garing. Dikenal karena variasi toppingnya, seperti mayo, sambal, dan taburan keju, Sushi Bakar telah menjadi salah satu makanan kekinian yang banyak dijumpai di berbagai gerai kuliner di Indonesia.
2. Roti Bakar
Roti Bakar bukanlah sekedar makanan ringan biasa. Dengan berbagai pilihan isi mulai dari cokelat, keju, hingga selai kacang dan susu, roti ini sangat digemari oleh semua kalangan. Roti Bakar kekinian kini hadir dengan berbagai inovasi, termasuk variasi isi yang lebih berani, seperti durian, matcha, dan es krim. Kios-kio yang menjajakan Roti Bakar dapat ditemukan hampir di setiap sudut kota besar Indonesia, menjadikannya sebagai camilan yang populer.
3. Cendol Boba
Cendol Boba menggabungkan cita rasa manis dari cendol khas Indonesia dengan bola-bola tapioka yang kenyal. Cendol terbuat dari tepung beras dan daun pandan, disajikan dingin dengan gula merah cair dan santan. Ditambah dengan boba, makanan ini menyajikan sensasi yang berbeda, menjadikannya salah satu favorit di kalangan generasi muda. Penjual Cendol Boba kini banyak ditemukan di kafe-kafe modern, menawarkan pengalaman baru dalam menikmati hidangan penutup tradisional.
4. Ayam Goreng Korea
Pengaruh budaya Korea telah menyentuh banyak aspek kehidupan, termasuk kuliner. Korean Fried Chicken (KFC) menjadi salah satu makanan yang wajib dicoba. Dengan lapisan luar yang renyah dan daging yang juicy, ayam goreng ini disajikan dengan berbagai saus, seperti gochujang, honey butter, atau soy garlic. Restoran yang menyajikan KFC sering kali memiliki suasana yang instagramable, membuatnya semakin menarik bagi anak muda untuk berkunjung dan bersosialisasi.
5. Pisang Nugget
Pisang Nugget merupakan inovasi terkini dari pisang goreng tradisional. Diolah menjadi potongan kecil yang dibalut tepung dan digoreng krispi, pisang ini kemudian ditaburi dengan berbagai topping seperti cokelat, keju, dan serutan kelapa. Pisang Nugget dapat dengan mudah ditemukan di warung-warung kaki lima hingga cafe-cafe modern. Makanan ini menjadi pilihan yang sempurna bagi mereka yang mencari camilan manis dan mengenyangkan.
6. Mie Pedas
Dalam beberapa tahun terakhir, Mie Pedas telah menjadi tren di kalangan penggemar makanan pedas. Dengan berbagai tingkat kepedasan, mulai dari yang bersahabat hingga tantangan yang ekstrem, mie ini biasanya disajikan dengan tambahan telur dan sayuran. Terbuat dari bahan-bahan berkualitas, Mie Pedas menawarkan pengalaman rasa yang menggugah selera. Anda dapat menemukan banyak restoran atau kafe yang menyediakan berbagai varian Mie Pedas untuk dicoba.
7. Dimsum
Dimsum, meskipun berasal dari Tiongkok, telah mengukir tempatnya di hati masyarakat Indonesia. Berbagai variasi dimsum, mulai dari siomay hingga hakau, telah disesuaikan dengan penambahan bahan-bahan lokal, seperti daging ayam, udang, hingga telur asin. Dimsum biasanya disajikan dalam keranjang bambu kecil dan dinikmati bersama saus sambal atau kecap. Nikmati dimsum di tempat-tempat khusus dimsum yang menyediakan suasana nyaman dan Instagrammable.
8. Tahu Tempe Krispi
Tahu Tempe Krispi merupakan salah satu camilan sehat yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Keduanya diolah dengan cara digoreng sampai renyah, lalu disajikan dengan berbagai sambal dan saus. Inovasi terbaru menghadirkan Tahu Tempe yang dibalut rempah-rempah atau bumbu khusus, memberikan pengalaman rasa yang lebih meledak di lidah. Tahu Tempe Krispi sangat cocok dinikmati sebagai pelengkap makanan berat atau sekadar sebagai camilan.
9. Mochi Durian
Mochi Durian adalah perpaduan sempurna antara kuliner tradisional Jepang dan raja buah Indonesia. Dengan tekstur kenyal di luar dan isian durian yang creamy dan manis, mochi ini mendapatkan tempat khusus di hati para penggemarnya. Kini, Mochi Durian hadir dengan berbagai varian rasa, dari durian asli hingga rasa mix buah. Kelezatan serta keunikannya menjadikannya camilan yang wajib dicoba di berbagai bazaar kuliner dan festival makanan.
10. Kue Cubir
Kue Cubir adalah kue lapis yang lembut dan halus, sering kali disajikan dengan taburan kelapa parut atau gula merah. Kreasi terkini mencakup berbagai warna cerah dan rasa unik seperti matcha, cokelat, atau pandan. Kue ini mudah ditemukan di pasar tradisional maupun dalam acara-acara khusus seperti arisan dan pesta. Nikmatnya Kue Cubir yang lembut membuatnya menjadi favorit untuk apapun, mulai dari sekedar camilan hingga hidangan penutup.
11. Gelato Khas Indonesia
Gelato, es krim gaya Italia ini, telah disesuaikan dengan rasa-rasa khas Indonesia seperti durian, mangga, dan kopi. Tak hanya rasa, tekstur gelato yang lebih creamy menjadikannya pilihan ideal saat cuaca panas. Café atau resto yang menawarkan Gelato Khas Indonesia sering kali mengusung tema tropis dan nyaman, membuat pengalaman menyantapnya menjadi lebih menarik. Nikmati Gelato di sore hari, sambil bersantai bersama teman atau keluarga.
12. Yakiniku
Yakiniku adalah salah satu cara menikmati daging panggang yang populer di Indonesia. Dengan menggunakan bumbu khas Jepang yang dibakar di atas arang, Yakiniku menawarkan rasa yang kaya dan aromatik. Jenis daging yang biasa digunakan bervariasi dari sapi, ayam hingga ikan. Restoran yang menyajikan Yakiniku biasanya menyediakan alat memanggang yang bisa digunakan sendiri, menciptakan kebersamaan saat menyantap hidangan.
13. Ayam Penyet
Ayam Penyet adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki popularitas yang luar biasa. Ayam goreng yang dipenyet atau diulek dengan sambal, disajikan dengan nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan segar. Makanan ini tidak hanya lezat tetapi juga menggugah selera dengan warna-warna cerah dari sambalnya. Banyak warung dan restoran di seluruh Indonesia terandalkan untuk menyajikan Ayam Penyet sebagai salah satu menu favorit.
14. Keripik Tempe
Keripik Tempe merupakan camilan snack yang terbuat dari tempe yang digoreng, renyah, dan sering dibumbui dengan berbagai rasa. Tersedia dalam berbagai varian, seperti pedas, manis, dan asin. Keripik ini sering dinikmati sebagai teman menonton atau saat bersantai. Makanan ini kini semakin populer sebagai alternatif sehat dibandingkan dengan snack yang lebih berat. Pengemasan yang menarik mempermudah Anda membawa ke mana saja.
15. Kimbab
Kimbap adalah makanan mirip sushi, yang menggunakan nasi, sayuran, dan daging menarik, semuanya dibungkus dalam nori. Bedanya, Kimbap biasanya tidak mengandung ikan mentah dan lebih berorientasi pada bahan-bahan lokal. Sangat cocok sebagai makanan sehat yang dapat dibawa bepergian, Kimbap kini dapat ditemukan di banyak café modern dengan variasi isi yang menarik, menjadikannya pilihan yang kreatif dan menyenangkan.
16. Pai Susu
Pie Susu adalah makanan ringan yang memiliki tekstur buttery dan creamy. Kombinasi remahan dari kulit pie yang renyah dengan isian susu yang manis menjadikan snack ini sempurna untuk dinikmati kapan saja. Pie Susu kini hadir dengan banyak varian rasa, mulai dari keju hingga cokelat. Dengan tampilannya yang menarik, Pie Susu juga sering dihadirkan dalam bentuk kemasan unik, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh.
17. Churro
Churros, camilan manis yang berasal dari Spanyol, telah meraih popularitas di Indonesia dengan twist lokal. Biasanya disajikan dengan berbagai saus celup seperti cokelat, karamel, atau bahkan durian. Keduanya menjadi menu wajib di kios-kios dessert dan café modern. Dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, Churros adalah pilihan camilan yang sempurna saat ketiga sedang bersantai.
18.Salad Buah
Salad Buah adalah pilihan sehat yang banyak disukai, terutama di kalangan mereka yang menerapkan pola hidup sehat. Dengan campuran buah segar yang ditaburi saus yogurt atau susu, salad ini memberikan kesegaran dan rasa manis alami. Salad Buah kekinian juga kerap disajikan dalam bentuk mangkuk dengan tambahan topping seperti granola, kacang panggang, dan biji chia, menjadikannya tidak hanya sehat tetapi juga mengenyangkan.
19. Tahu Gejrot
Tahu Gejrot adalah makanan khas Cirebon yang kini populer di kalangan masyarakat luas. Tahu goreng disajikan dengan sambal kecap pedas dan irisan bawang merah, menawarkan cita rasa yang menggoda. Tahu Gejrot sangat cocok dinikmati sebagai bagian dari hidangan utama atau sekedar sebagai camilan saat bersantai. Kehadirannya di banyak tempat makan menambah variasi kuliner yang dapat dinikmati.
20. Kue Cubir Khas Kekinian
Kue Cubir yang telah mengalami inovasi dalam bentuk dan rasa membawa kesenangan baru dalam menikmati jajanan tradisional. Berbeda dengan kue cubir biasa, versi kekinian menambahkan berbagai topping menarik seperti es krim, keju, dan bahkan cokelat cair. Kue Cubir ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga tendangan visual yang menarik perhatian pada setiap pameran kuliner.
Makanan-makanan di atas mencerminkan kekayaan dan keragaman kuliner Indonesia yang tak terhingga, yang terus mengalami evolusi dan inovasi demi memenuhi selera generasi muda. Setiap hidangan bukan hanya sekedar makan, tetapi juga perjalanan rasa dan pengalaman yang menyenangkan. Selamat menjelajahi dan mencoba setiap hidangan baru ini!