Kuliner Surabaya: Menyusuri Jejak Rasa Khas Kota Pahlawan
1. Roti Bakar 88
Salah satu ikon kuliner Surabaya adalah Roti Bakar 88. Roti ini terkenal berkat teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Tersedia berbagai macam topping, mulai dari cokelat, keju, hingga selai kacang. Paduan rasa manis dan gurih menjadikannya hidangan yang sempurna untuk santap pagi atau camilan sakit.
2. Soto Surabaya
Soto Surabaya menjadi primadona dalam jajaran kuliner kota ini. Ciri khasnya adalah kuah bening yang kaya rempah, diisi dengan potongan daging sapi atau ayam, dan sayuran segar. Dengan tambahan sambal dan rasa jeruk nipis, rasa soto ini pun menjadi semakin menggugah selera. Banyak tempat yang menawarkan soto ini, tetapi Soto Ambengan 99 dan Soto Ayam Khas Surabaya adalah yang paling terkenal.
3. Rawon
Hidangan yang tidak boleh Anda lewatkan adalah Rawon. Sup khas Jawa Timur ini terkenal dengan kuahnya yang hitam pekat, berasal dari kluwek. Daging sapi yang empuk dan disajikan dengan nasi juga menambah kenikmatan. Rawon Setan di kawasan Bungkul adalah salah satu tempat yang banyak direkomendasikan para pecinta kuliner.
4. Pecel Semanggi
Pecel Semanggi adalah sajian rujak khas Surabaya yang terbuat dari daun semanggi, disiram sambal kacang yang pedas dan gurih. Kuliner ini sangat cocok untuk mereka yang mencari makanan sehat dan lezat. Anda bisa menemukan Pecel Semanggi di hampir setiap sudut kota, dengan berbagai modifikasi rasa yang unik.
5.Kepiting Cak Gundul
Cak Gundul merupakan salah satu nama yang melambung berkat kepitingnya. Dengan berbagai olahan, mulai dari kepiting saus tiram hingga kepiting mentega, restoran ini telah menarik banyak pengunjung, baik lokal maupun wisatawan. Rasa daging kepiting yang segar disempurnakan dengan bumbu yang khas membuatnya menjadi menu yang wajib dicoba.
6. Tahu Tek
Tahu Tek adalah camilan khas yang terbuat dari tahu, lontong, dan sayuran, kemudian disiram dengan saus kacang. Hidangan ini terkenal karena kombinasi rasa manis dan pedas yang pas. Tahu Tek di Jalan Dupak menjadi salah satu yang terbaik karena sausnya yang kental dan kaya rasa.
7. Es Krim Zangrandi
Untuk menyegarkan hari Anda, kunjungi Zangrandi Ice Cream. Tempat es krim yang legendaris ini menawarkan varian rasa yang tradisional seperti es krim cokelat, vanila, dan durian. Suasana klasik dan nostalgia membuat Zangrandi menjadi tempat favorit bagi warga Surabaya.
8.Nasi Goreng Jawa
Nasi Goreng Jawa di Surabaya memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari daerah lainnya. Paduan bumbu yang kaya, biasanya menggunakan kecap manis, menjadikannya lebih khas. Banyak lapak nasgor di sepanjang Jalan Kembang Jepun yang bisa Anda coba.
9.Lontong Balap
Jangan lewatkan Lontong Balap, makanan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, dan lentho (kacang daun) dengan kuah yang kental. Hidangan ini biasanya dinikmati dengan tambahan sambal pedas dan kerupuk. Lontong Balap Gubeng menjadi salah satu tempat favorit para pecinta kuliner.
10. Kwetiau Siram
Kwetiau Siram menawarkan rasa yang menggugah selera dengan tekstur lembut dari kwetiau yang direbus. Disajikan dalam saos kental dengan seafood segar, menu ini merupakan pilihan tepat bagi Anda yang menyukai hidangan berkuah. Beberapa restoran di Surabaya menyediakan kwetiau terbaik, yang pastinya tidak akan mengecewakan.
Dengan aneka sajian unik, kuliner Surabaya siap memanjakan lidah Anda. Setiap hidangannya menggambarkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakat Kota Pahlawan, menjadikannya layak untuk dijelajahi.