1. Kue Lapis Batam
Kue lapis adalah salah satu makanan khas Batam yang menarik untuk dicoba. Terbuat dari campuran tepung, santan, dan gula, kue ini memiliki lapisan-lapisan warna-warni yang menggugah selera. Rasanya legit dan manis, serta kenyal di mulut. Biasanya, kue ini disajikan saat acara spesial atau sebagai camilan sehari-hari.
2. Ikan Bakar
Ikan bakar di Batam menjadi favorit banyak pengunjung. Dengan menggunakan ikan segar seperti gurame atau tenggiri, ikan ini dimarinasi dengan bumbu khas seperti rempah-rempah, sambal, dan kecap manis sebelum dipanggang di atas bara api. Disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi, ikan bakar memberikan cita rasa yang menggugah selera.
3.Gongso
Gongso adalah makanan khas Batam yang terbuat dari daging ayam atau sapi yang dimasak dengan bumbu kacang yang khas. Proses memasaknya melibatkan paduan rempah-rempah yang kaya, seperti lombok, bawang, dan jahe, menghasilkan cita rasa pedas dan gurih yang memanjakan lidah. Gongso biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran segar.
4.Laksa Batam
Laksa di Batam memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan dengan kawasan lain di Indonesia. Kuahnya yang kental dan kaya rempah dipadukan dengan mie dan seafood segar, seperti udang dan cumi-cumi, menjadikan sebuah hidangan yang nikmat dan memuaskan. Hidangan ini sering disajikan dengan irisan telur rebus dan daun mint sebagai pelengkap.
5. Soto Betawi Batam
Soto Betawi juga populer di Batam, menawarkan kombinasi bumbu dan rempah yang membuatnya istimewa. Makanan ini terdiri dari daging sapi, jeroan, dan kuah santan yang kental. Disajikan dengan nasi, kerupuk, dan sambal, soto ini memberikan sensasi rasa yang kaya dan menyegarkan.
6. Cendol
Sebagai hidangan penutup, cendol Batam sangat menyegarkan. Terbuat dari tepung beras dan daun pandan, cendol disajikan dengan es serut, santan, dan gula merah cair. Kombinasi manis dan gurihnya membuat cendol menjadi pilihan yang pas untuk mengakhiri santapan.
7. Mie Tarempa
Hidangan mie tarempa merupakan makanan khas yang sering dijumpai di Batam. Mi ini dimasak dengan bumbu rempah yang khas dan bisa ditambahkan dengan seafood, seperti kerang atau udang. Tekstur mie yang kenyal dipadukan dengan bumbu yang kaya rasa, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
8. Kwetiau Goreng
Kwetiau goreng di Batam terkenal akan rasa dan variasinya. Dimasak dengan bumbu kecap, sayuran, dan protein pilihan seperti ayam atau seafood, kwetiau ini menjadi hidangan yang cepat saji namun sangat lezat. Paduan rasa gurih dan sedikit manis menjadikannya camilan yang nikmat.
9. Roti Bakar
Roti bakar khas Batam bisa ditemukan di banyak warung. Dengan aneka isian, mulai dari cokelat, selai, hingga keju, roti bakar ini menjadi camilan yang digemari banyak orang. Proses pemanggangannya memberi tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, sempurna untuk dinikmati dengan secangkir kopi atau teh.
10. Pisang Bakar Cokelat Kacang
Pisang bakar dengan isian cokelat dan kacang menjadi street food yang cukup terkenal di Batam. Pisang yang dibakar hingga lay dan manis, lalu disiram dengan cokelat cair dan taburan kacang, menciptakan perpaduan rasa yang nikmat dan menggugah selera. Cocok dijadikan camilan di sore hari.